脾胃虚是中医学中常见的病症，它指的是人体脾脏和胃功能虚弱，消化吸收能力下降。脾胃虚不仅会导致食欲不振、消化不良、乏力等症状，还容易引发腹胀、泛酸、便溏等不适。为了改善脾胃虚的症状，我们可以通过合理的饮食来调养。在脾胃虚合适吃什么青菜方面，以下几种青菜是不错的选择。

首先，菠菜是常见且营养丰富的青菜之一。它含有丰富的维生素C、叶酸等营养物质，这些成分有助于增强脾胃的消化功能和保护胃黏膜，减轻脾胃虚引起的症状。同时，菠菜还富含纤维素，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题。

其次，苦瓜也是一种适宜脾胃虚患者食用的青菜。苦瓜具有清热解暑、健胃消食的作用，能够增加脾胃的消化液分泌，改善消化不良的症状。此外，苦瓜还能降低胆固醇，减轻血脂和血糖的负担，对脾胃虚患者的身体健康有益。

另外，茼蒿也是脾胃虚患者宜食的青菜之一。茼蒿富含多种维生素和矿物质，具有调理脾胃、促进食欲的功效。它的纤维素含量较高，能够增加肠道蠕动，有利于排除体内废物，预防便秘，并且茼蒿的味道清香可口，容易被脾胃吸收消化。

最后，荠菜也适合脾胃虚患者食用。荠菜具有健脾开胃、清热利湿的作用，可改善胃口不振、腹胀等症状。此外，荠菜含有丰富的叶绿素和维生素C，这些成分有助于增加免疫力，提高脾胃的抵抗力。

除了以上提到的几种青菜外，脾胃虚合适食用的还有芹菜、空心菜、韭菜等。不论选择哪种青菜，脾胃虚患者都应注重清淡易消化的食材，尽量避免食用过于油腻、辛辣的食物。另外，脾胃虚患者饮食要适量，不宜暴饮暴食，以免加重脾胃负担。

总之，脾胃虚合适吃什么青菜好，选择菠菜、苦瓜、茼蒿和荠菜都是不错的选择。合理搭配这些青菜，能够帮助改善脾胃虚的症状，促进消化吸收，增强身体健康。但在饮食调理的同时，仍需注意均衡饮食和适量运动，才能达到更好的效果。